お知らせ・最新情報

『烏梅』21号発刊のお知らせ

烏梅21号表紙絵 「夏嶺淑花」 表紙絵/河本万里子

ごあいさつ

蛇泳ぎきつて地平の現はるる  多映

新たな年を迎えてから半年の節目となる月に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでし
ょうか。六度目の夏号。改めて振り返り、発見の連続だったことに気付きます。自然に
学び、地域を知る。人との繋がりを大いに感じた五年でした。これからも小誌を通して
新たな活動が生まれ、交流が深まりますように。それを願わずにはいられません。
今号の近江の台所では、「愛彩菜」を取材しました。アブラナ科のこの野菜、ギザギザ
な葉は生でも柔らかく、ピリッとした辛さがあります。サラダや鍋、炒め物にも合う万
能野菜とのこと、早速鍋に投入。鮮やかな緑が名前の通り、彩豊かに食卓を飾ってくれ
ます。私たちもそれにならい、愛される色彩溢れた誌面づくりをめざしたいと思います。

2017年6月
                            株式会社叶匠壽庵
                            広報担当 池田典子

-目次-
■はなのおと 「クスサン」
■近江の台所≪その20≫「愛彩菜」
■スイートメモリー「手のひらの水宝石」
■琵琶湖と漁業≪その1≫「中世の漁場争いと漁法」
■道・路・径 「太っちょレディ」
■暮らしを守る琵琶湖≪その1≫「蛇口の水はどこから?近畿圏全域での琵琶湖水利用の広がり」
■おおみたから≪夏≫「山はいのちの泉」

※『烏梅(うめ)』は6月、9月、11月、2月に発行いたします。
  購読ご希望の方は、下記HPからお申込みください。

お申込みはこちらから

 

ページの先頭へ戻る
お買い物のご案内
お買い物ガイド
のしと包装について
限定販売商品
facebookはじめました
広報誌「烏梅」定期購読