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標野

自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜(つゆあかね)」を加え、寒天でとどめました。
稜線を描いた象(かたち)は蒲生の丘を想像させます。
(単品商品は自宅用です。包装・掛け紙等は出来ません。)

価格
:216円(税込)
内容
1個 (包装・掛け紙等はできません)

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標野
  • 標野

使用されている原料

創業者・芝田清次が梅の菓子に合う素材を求めて全国を歩き、
辿り着いた「城州白梅」。希少性が高く、大粒で果肉も厚く
芳醇な香りが漂うこの梅に惚れ込み、
自社で梅をつくり育てたいと寿長生の郷を開きました。

「今年もいい実をつけますように」
想いを込めて、従業員みんなで剪定をします。
3月には約千本の梅の花が咲き誇り、
お客様と共にその花を愛でます。

里山での営みで大切な循環。
剪定した枝は粉砕し、チップにして土へ還します。

6月には小さな実がふっくらと重みを増し、
それを収穫できるのは自社栽培ならではの強み。
一日一日と変化する郷の風景も私たちの自慢です。

もぎたての梅は選別され、すぐに梅蔵へ。
じっくりと熟成させ、無駄なものは一切入れずに、
旨みだけをぎゅっと集めたお菓子へ生まれ変わります。

里山生まれの「標野」は、
叶 匠壽庵のめざす菓子づくりのカタチ
「農工ひとつ」を体現したお菓子です。

賞味期限について

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※本品製造工場では、卵・乳・小麦・そば・落花生を含む製品を生産しています。

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