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ほろほろとほどける丹波大納言小豆を棹菓子に。
銅釜で炊き上げたこし餡と羽二重餅を合わせて。
ゲランドの塩をまぶして焙煎した栗を羽二重餅に練り込みました。
小豆と栗の食感が抜群。
寿長生の郷
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叶 匠壽庵 あもや 伊勢丹新宿店
叶 匠壽庵 あもや
三越日本橋店
豊かに香る、伊吹の蓬。
濃く、香ばしく。
香り高い宇治抹茶でより濃く深く。
羽田空港
三越日本橋店 他
百人一首を最中種で再現。あもを挟む手づくり最中。
あもを挟んで 手づくりどらやきに。
通年で販売しています。
もちもちのこし餡生地に栗の甘露煮をまるごと一粒。
こしのある羽二重餅に黒蜜きなこ・黒胡麻の2種の味。
甘酸っぱい芳醇な香りの梅ゼリー。
はちみつ入りの生地につぶ餡を挟んで。
香ばしい最中種と丁寧に炊き上げたつぶ餡。
こだわりの小豆を贅沢に。
昆布茶をベースに 赤紫蘇などを合わせたお茶。
季節のものを使用した、期間限定の菓子。
柚子の香り広がるこし餡を道明寺羹で包み込みました。
9/1~1月下旬
芋と小豆と栗、秋の実り。
壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。
10/10~2027年4月中旬
米粉で焼き上げた黒糖フィナンシェ。
10月中旬~2027年1月初旬
つぶ餡と栗の甘露煮入りの餅が入った紅葉模様の最中。
10/2~11月中旬
純粋な板状の栗菓子です。
10/1~10月下旬
お気持ちを菓子にのせて。
近江浅井大納言小豆をふわふわの羽二重餅で包んで。
毎月16日販売
なめらかな栗と手掘りした栗を合わせた風味豊かなくりきんとん。熊本県産栗使用。
9/1~11月中旬
黒豆と柔らかくコシの強い羽二重餅で、つぶ餡を包みました。
9/26~10/31
舌触りに五穀を感じる白ときな粉の2種の五穀餅。
11/1~11/23
白餡を練り込んだ餅で柿と栗の入ったつぶ餡を包みました。
11/7~9
白餅と蓬餅をねじり合わせた上に小豆餡を力強く。
石山寺店 他
小豆の風味を口いっぱいに。
阪急うめだ本店 他
塩で引き立つ、丹波大納言小豆。
髙島屋柏店
こくまんだい代々料理長に受け継がれてきた逸品
濃厚なチョコレートに城州白の梅を合わせました。
・ 公式オンラインショップ
里山味わう、和のジェラート
公式オンラインショップ
ふわもち生地につぶ餡をはさんだどら焼き。
寿長生の郷 他
はねぐも
大阪国際空港、神戸空港、関西国際空港、近鉄あべのハルカス店
大阪国際空港
T.M.Revolutionの30周年を祝したコラボ商品第3弾
紅の中はこし餡、白の中は白餡とつぶ餡の二重餡
結ぶ御縁を祝って。
ご結婚、長寿のお祝いに。
入学、七五三のお祝いなどに。
つぶ餡と求肥が入った大振りの最中。
黄の中はこし餡、白の中は白餡とつぶ餡の二重餡
旬の果実・野菜
郷で収穫された城州白梅でつくった梅酒です。
札幌三越店
叶 匠壽庵オリジナルの近江の地酒です。
寿長生の郷と信楽の土を混ぜたオリジナルの陶器です。
Bakery&Café 野坐(のざ)の珈琲をご自宅でも。
Bakery&Café 野坐(のざ)の味をご自宅でも。
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